Irlanda es un país que tiene muchas características especiales, por lo general cuando pensamos en el mismo visualizamos sus bellos paisajes y lugares emblemáticos. Sin embargo, este es un país que tiene mucho más para ofrecer, por ejemplo, en cuanto a gastronomía, sobre esto vamos a hablar hoy, en esta ocasión hablamos sobre la gastronomía durante las fechas de San Patricio. En esta época la ciudad se tiñe de verde e incluso sus platos, ¡te contamos todo lo que necesitas saber para que puedas viajar!
Te contamos que uno de los platos más importantes de Irlanda es el desayuno, en esta época disfrutamos de un festín de setas, tomates, pudines, salchichas bacon y huevos fritos. Se trata del tradicional Irish Breakfast, es muy contundente y carga el cuerpo para todo el resto del día. En caso de que te alojes en un tradicional bed & breakfast, el desayuno también te dará la oportunidad de disfrutar de la conocida cordialidad irlandesa. Un producto muy común en este país es la carne vacuna, es por esta razón además que abunda la leche y sus derivados, la mantequilla y todos los productos derivados de ella. El queso más popular es el cheddar, extremadamente aceitoso y en distintas versiones.
Por otro lado, si pides carne es probable que venga acompañada de grandes cantidades de gravy, salsa elaborada con extracto de carne, incluso bañando purés y verduras. Otro producto muy consumido es la miel o el azúcar morena, hasta hace poco la más popular. Lo mismo con la remolacha aunque no se emplea mucho en cocina, sí como materia prima para obtener azúcar. Por último, queremos compartir que los pescados son sumamente comunes, destacamos el salmón rosado, bastión de los peces irlandeses, inclusive la bandera nacional lleva el color del salmón. Otros pescados muy consumidos son bacalao, langostinos, langostas, y los mejillones y camarones.
Para terminar, no podemos dejar de mencionar a la patata, alimento insustituible en la cocina irlandesa junto a la manteca, acompañada de zanahorias, coles, hongos, pescado, frutos de mar y por supuesto, la carne de vacuno. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad para tus vacaciones, ¡suerte!
